Każdy łyk herbaty napełnia organizm korzystnymi dla zdrowia i samopoczucia związkami bioaktywnymi. Prawdziwa herbata zawiera unikalne rodzaje związków należących do grupy polifenoli, które trudno znaleźć gdzie indziej. Na przykład związek o ciężkiej nazwie, galusan epigallokatechiny, a o wiele prostszym skrócie, EGCG, występujący w zielonej herbacie pomaga wyciszyć się i skoncentrować. Czarna herbata zawiera teaflawiny, które pomagają regulować pracę komórek tłuszczowych. Spożywanie herbaty to pyszny sposób na wspieranie zdrowia - od oczyszczania organizmu z toksyn środowiskowych po ochronę przed chorobami.

Herbata, która od wieków cieszy się popularnością, jest prawie bezkaloryczna, pełna smaku i zaliczana do najzdrowszych napojów na całym świecie. Jak już nieraz wspominaliśmy, prawdziwa herbata pochodzi z tej samej rośliny - Camellia sinensis. Klasyfikacja herbaty zależy od sposobu przygotowania i przetwarzania liści tej rośliny.  Wiele ludzi myli pojęcia w znaczeniu herbaty, uważając, że rodzaje herbat pochodzą z różnych  gatunków roślin. Może wynikać to z faktu, że  w dzisiejszych czasach dużą popularnością cieszą się nie tylko te tradycyjne herbaty, ale także napary z innych roślin. Istnieje szeroka gama napojów ziołowych, z liści kwiatów, ziaren, , a nawet grzybów. Oto kilka najciekawszych z nich.

Niezwykłość herbaty kwitnącej polega nie tylko na jej niesamowitym wyglądzie i smaku, ale również na bogatych właściwościach. Nic dziwnego, że doceniana jest od wieków, a tradycja jej parzenia sięga XIII wieku. Początkowo ręcznie zawijana herbata przeznaczona była tylko dla najbliższego otoczenia chińskiego cesarza, dziś dzięki lepszej dostępności, cieszyć może każdego z nas. Chcesz poznać w czym tkwi tajemnica parzenia herbaty kwitnącej? Koniecznie przeczytaj ten artykuł.

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów spożywanych na świecie. Herbata z rośliny Camellia sinensis jest spożywana w różnych częściach świata jako herbata zielona, białą, czarna lub herbata oolong. Jednak spośród wszystkich tych najbardziej znaczący wpływ na zdrowie człowieka zaobserwowano przy spożywaniu zielonej herbaty. Pierwsza zielona herbata została wyeksportowana z Indii do Japonii w XVII wieku. Szacuje się, że każdego roku na całym świecie produkuje się około 2,5 miliona ton liści herbaty, z czego 20% to zielona herbata, spożywana głównie w Azji, niektórych częściach Afryki Północnej, Stanach Zjednoczonych i Europie.

Najstarsze opracowania podają, iż herbata została odkryta w Chinach już w 2373 r. p.n.e. przez cesarza Shen Nonga, ojca rolnictwa i medycyny. Podróżował on po kraju w poszukiwaniu nowych roślin leczniczych. Pewnego dnia, źle się czując, postanowił odpocząć pod drzewem. Zachciało mu się pić i zagotował wodę, jak to było w zwyczaju.

Podstawowe rodzaje herbaty to herbata czarna, zielona, biała, oolong,oraz napary ziołowe i owocowe. Dla osób, które dopiero poznają herbatę, mnogość rodzajów i odmian herbaty może być myląca i przytłaczająca. Zacznijmy od tego jaka jest różnica między herbatą czarną a zieloną?

Herbata to jeden z najpopularniejszych i najczęściej spożywanych napojów na całym świecie. Można śmiało powiedzieć, że nie ma osoby, która nie próbowała herbaty. Pijąc ją często, warto znać kilka faktów i ciekawostek, które pomogą spojrzeć na ten wspaniały napój od innej strony.

To przecież całkiem oczywiste i wydaje się bardzo proste: nalej wodę, odczekaj i gotowe do picia. Jeżeli chodzi o herbatę z torebki, tym bardziej najprostszą i najtańszą, to faktycznie sposób parzenia może nie mieć większego znaczenia. Jeśli jednak zagłębić się w tajniki związane z parzeniem prawdziwej, jakościowej herbaty, nawet drobne szczegóły mogą mieć ogromne znaczenie. Niewielka ilość składników, sposób ich doboru a nawet obróbki, wszystko to może zadecydować o tym, czy filiżanka będzie odpowiednia dla królowej, czy też będzie to napar, który z trudem dokończysz.

Tak naprawdę sam sposób parzenia herbaty można potraktować jako całościowy rytuał. Jego początek wiąże się już z samym doborem kwitnącej herbaty. Kiedy zdecydowaliśmy się na odpowiednią mieszankę, warto upewnić się, jakie warunki trzeba spełnić, żeby przygotować najlepszy, najbardziej wartościowy napar. Z pewnością pomocny będzie opis herbaty, który pomoże Ci dobrać odpowiednie parametry wody i długość parzenia.

Jeśli nie możesz zdecydować, która kompozycja suszonych herbat wraz z kwiatami jest dla Ciebie najlepsza — nic strasznego. Wiadomo, że kiedy mamy duży wybór, to ciężko nam jest zdecydować się na konkretny rodzaj. Z drugiej strony nie ma się co ograniczać tylko do jednej herbaty kwitnącej — postaw na różnorodność! Z pomocą każdej niezdecydowanej osobie przychodzi gotowy zestaw 10 różnych kulek, dzięki któremu poznasz wiele różnych kompozycji smakowych. Warto również zaznaczyć, że taki gotowy zestaw pozwoli Ci również podziwiać wiele pięknych rozplatających się pąków herbaty kwitnącej.

Niezależnie od tego, czy dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z herbatami, czy może wiesz już o niej wszystko, zapewne jedna myśl, przychodzi Ci do głowy, w jaki sposób i gdzie można zaopatrzyć się w wysokiej jakości herbatę oraz jednocześnie mieć możliwość skomponowania swojego ulubionego zestawu.

Kto nie lubi wygodnie usiąść na fotelu, wziąć do ręki swoją ulubioną książkę, a dodatkowo zachwycać się łykami herbaty, między kolejnymi stronami? Jeśli dodamy do tego również właściwości zdrowotne i walory smakowe oraz wizualne, będzie to zestaw kompletny - taka właśnie jest chińska herbata wyglądająca jak pięknie rozwijający się kwiat. Chcesz dowiedzieć się o niej więcej? To wspaniale!  

Czy wiesz, że około 60 roślin naturalnie zawiera kofeinę? Najbardziej godna uwagi i znana powszechnie, jest jednak kofeina zawarta w kawie - produkcie pochodzącym z rośliny Coffea. Na drugim miejscu plasuje się kofeina zawarta w herbacie, która pochodzi z rośliny Camellia sinensis. Jednak warto mieć świadomość, że kofeina znajduje się również w innych roślinach. Mniej powszechnym, a również dobrym źródłem kofeiny jest drzewo Theobroma cacao, które produkuje ziarna wykorzystywane w produkcji czekolady.

Łyk pysznej herbaty na miły początek dnia lub odprężenie przed snem — zdecydowana większość z nas docenia takie momenty. Żeby dodatkowo cieszyć się codziennymi przyjemnościami, warto zadbać o efektowną otoczkę procesu parzenia herbaty. Zdecydowanie przyjemniej pije się delikatne aromaty, kiedy wszystko dookoła do siebie pasuje. Jeśli zastanawiasz się, jak nacieszyć oko podczas rytuału parzenia kwitnącej herbaty, to dobrze trafiłeś. Pokażemy Ci, jak dobrać idealny dzbanek, który pokaże najpiękniejszy moment rozkwitania herbaty.